管理番号 | 新品 :2670894206 | 発売日 | 2025-06-08 11:41 | 定価 | 6450円 | 型番 | 2670894206 | ||
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【素材の旨みを冷燻製法が引き出します】
燻製には、燻す温度帯によって「熱燻」「温燻」「冷燻」の3製法に分けられます。大!時短料理研究家・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ!3STEP…。 当店の燻製はその中から「冷燻」製法にこだわります。ニュートロ ワイルドレシピ サーモン 1kg アダルト 1袋。 桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やし、「冷たい煙」を鯖に吹き付けることで、 表面を桜の香りで包み込み、原料内部には余分な熱を加えない… この製法で、内部に余分な熱が加わることなく、表面は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がります。干物妹 うまるちゃん。 【国家資格一級製造技能士が造る絶品燻製】
ハム・ソーセージ・ベーコン製造のプロが開発した、八戸前沖鯖の旨みを十分に引き出した「鯖の冷燻」をはじめ、厳選された素材を使った絶品の燻製製品。甑島の詰め合わせA 馬場水産加工場 国産 鹿児島産 干物セット 海鮮セット 天日干し 塩干 塩干し さつまあげ さつま揚げ キビナゴ サバ アジ 鯖 鯵 贈り物 お土産 お歳暮 御歳暮 敬老の日 母の日 父の日。 手間を惜しまず低温でじっくりと燻した最上級の美味しさ、日本酒、焼酎はもちろん、ワインやハイボール等にも合います