管理番号 | 新品 :1828994206 | 発売日 | 2025-06-11 07:44 | 定価 | 6500円 | 型番 | 1828994206 | ||
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カテゴリ |
ワイナリー名:ダーマシーン/Damascene
ワイン名:ダーマシーン・ステレンボッシュ・カベルネフラン/Damascene Stellenbosch Cabernet Franc
ヴィンテージ:2020
原産国:南アフリカ
地方:ステレンボッシュ
ブドウ品種:カベルネフラン100%
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わい:フルボディ
畑はボタラリー・ヒルの冷涼な東向き斜面のブドウを使用。エール・ド・リューセック ボルドー 白ワイン Chateau Rieussec。植樹は2004年。カフェ・ド・パリ ギフトボックス 750ml×3本セット ピーチ、ストロベリー、マスカット。
土壌は風化した花崗岩で、標高は260m。ソムリエ厳選 シチリア 地葡萄 白ワイン 750mlx3本 飲み比べセット。
低収量の畑から小さなブドウの房ができ、低い糖度で凝縮した果実味と骨格のあるブドウができる。ドメーヌ エデン カベルネ ソーヴィニヨン 2018 【マウント・エデンを若いうちからお手頃に】 Domaine Eden Cabernet Sauvignon [赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶]。
収穫は3/1-20の間に行った。クメウ リヴァー エステート シャルドネ2022【樽ドネ好きには目の覚めるような美味しさ!】Kumeu River Estate Chardonnay [ 白ワイン 辛口 ミディアムボディ ニュージーランド オークランド 750ml 瓶]。収穫したブドウは除梗し、ステンレスタンクに入れて3日間冷却してから人口酵母で発酵。コッリオ フリウラーノ ロンコ デッレ チメ 2019 ヴェニカ エ ヴェニカ 白 750ml。
ブドウジュースを優しく抽出することに留意しながらパンプオーバーを1日3回。シャトー ラグランジュ レ ザルム ド ラグランジュ [2018] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫。
マロラクティック発酵を経て11ヶ月熟成(1000Lのオーク樽)。シャトー・カップ・ド・ムーラン[2006]年・AOC・サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセ・シャトー。
澱引きは瓶詰の2週間前に1回。カオール エクスプレスィオン [ 赤ワイン フルボディ フランス 750ml ]。生産量1,616本のみの少量生産。【Y by Yoshiki】ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ "アンコール" カリフォルニア 2019。
バラ、レッドチェリー、ラズベリー、赤系果実、ハーブ、花、香水などの香り。【フランスで一番飲まれているスパークリングワイン】 シャルル ヴォルネー ブリュット [ NV スパークリング 辛口 フランス 750ml ]。
フレッシュで柔らかく心地良い酸味。五一わいん 日本のワイン 酸化防止剤無添加 ナイヤガラ白 720ml 4本 林農園 日本・長野県塩尻市 やや甘口。細やかで洗練された渋み。蒼龍葡萄酒 日本のワイン 蒼龍無添加わいん赤辛口720ml 4本 日本・山梨県甲州市勝沼 辛口。
凝縮された果実のピュアな味がそのまま表現されている。シャトー・カントメルル [2016] AOCオー・メドック Chateau Cantemerle [2016] Mis en Bouteille au Chateau フランス 赤 ボルドー オー・メドック AOCオー・メドック メドック 第5級格付 750ml。
味わいは滑らかでリッチ、シルキーで細やかな綺麗なワイン。おたるワイン 北海道ワイン おたる特撰 キャンベルアーリ赤 720ml2本単位 日本・北海道小樽市 甘口。
フレッシュでジューシーな果実味とプラムやハーブの風味が心地良い。〔スパークリングワイン〕 カフェ・ド・パリ マスカット 750ml 3本 (フランス)(CAFE DE PARIS カフェパリ)。
エレガントでドライなフィニッシュ。〔スパークリングワイン〕 カフェ・ド・パリ ライチ 750ml 3本 (フランス)(CAFE DE PARIS カフェパリ)。
ロワールの繊細さ、細やかな表現を持ちながら、ステレンボッシュの果実味とボディが加わったようなワイン。クリストム・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール マウント・ジェファーソン・キュヴェ 750ml【赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/アメリカ・オレゴン州】【Cristom Vineyards Pinot Noir Mt.Jefferson Cuvee】。
ヴィンテージ+10年。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトリースリング ロッシュ・カルケール [ NV 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]。
合う料理:牛肉、苦みのある野菜、山椒やワサビを使った料理との相性も良い
アルコール度数:13.5%